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トマトとイカのマリネ
                 今日の野菜

野菜

野菜の直売所で、生産者の方出会いました

赤いトマト黄いろのトマトを、並べられてました。

ふたば        おはようございます。
            
             どちらが甘いですか

生産者さん     どっちも、甘いけど、うちの孫は、黄色い方が、甘いといいますよ


というわけで、両方購入しました

ふたばの感想は、赤い方が甘く、

黄色は果肉がしっかりしているので、サラダに使いやすそう。


お孫さんは、大好きなおばあちゃんと、畑で採れたてのトマト
食べると、最高に甘い味がするのでしょうね

味覚って、その時の状況や環境で変化します

大人だって、旅行先で、現地で食べた時の味と、
買って帰った時の味って、違う経験ありませんか

現地で頂くと、その場所の持つ雰囲気や、
土地の気候匂いと、相まって、おいしくなるんですね

それを美味しく食べる方法を知ってる人が、
それに合うお茶を、一緒にいれてくれたりして
美味しく頂けるんですね


脱線しましたが、きょうのお野菜

なすびときゅうりは、そのまま即、ぬか床へ。

トマトはイカとマリネになりました

とまといかマリネ

新鮮なヒイカをGET

ボイルして
オリーブオイイル塩 お酢胡椒でマリネにし
冷蔵庫で冷やしました。

おいしかった。

幸せ。幸せ。





カテゴリ:食べ物 | 01:08 | comments(7) | trackbacks(0) | - | - |
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コメント
ふたばさんの写真、なんでこんなに美味しそうな写真に
なるの?
最初の写真、みずみずしく写っていて、思わずゴックンです。
光線がいいのかな。

取れたての野菜って美味しいんでしょうね。
| まさやん | 2010/09/06 4:28 AM |
今日も冷蔵庫の材料でいけそう。
ピーマンもあるので入れて マリネ作ってみます。

暑いときお漬物とお茶漬けでサラサラ これもたまらんのよね。
| さっちゃん | 2010/09/06 10:44 AM |
花もまさやんと同意見!
本当に今お庭から取ってきましたぁ〜って感じに撮れているので(パチパチパチ)美味しそぉ〜!!
花は写真はダメですねぇ〜(涙)
| 花かんざし | 2010/09/06 7:26 PM |
私も同感です
すっごく色がいいですね
おいしそ〜

あるある 確かにあります
店と同じものなのに いえでたべると
なぜか 「あれ??」
って なります
不思議ですよね 
| おっちゃん | 2010/09/06 10:24 PM |
まさやんへ

ありがとうございます(*^。^*)

ふたばの写真は、たいていがキッチンで撮りますが、
野菜は、ベランダで、太陽の光の中で、撮ってます。

後は、パソコン教室のデジカメ講座で習った
加工を少々。いろいろやっても、
結局は、元に戻すことも、しばしばです。
コントラストをあげることは、よくやってます。

デジカメも、今のは薄くて軽いけど、
ふたばのは、10年前の、人前に出すのが
恥ずかしいくらい、分厚いカメラ(化石?)
なんです(^^ゞ

でも、ちゃんと動いてくれてるので、
お世話になってます(^_-)-☆

たぶん、野菜の力なのかなぁ(*^。^*)


さっちゃんさんへ

ピーマンが入ったら、いろどりがきれいで、
食欲が出ますね(*^。^*)

ふたばも、お漬物で、お茶漬けサラサラが
大好きです。
これだけで、充分です(^^♪


花ちゃんへ

ありがとうございます(*^。^*)

庭から取ってきたところの野菜だと
ほんと、おいしいでしょうね。
自分で作るしかないね(^_-)-☆

花ちゃんの写真も
おいしそうでしたよ。
ラッシー、ゴックンって、
飲んだ気になりました(^O^)


おっちゃんさんへ

ありがとうございます(*^。^*)

そうそう、家でたべると、
なんか味が違うんですよね…

新鮮さ?

加工品でも、違ったりするし。
ほんと、不思議です(^。^)ノ


| ふたば | 2010/09/07 12:05 AM |
ふたばさんのブログは、匂い立つようなブログですね。色鮮やかだし、文面がこれまたきれい。料理や素材の味って、微妙に変化する感じ、あります、あります。
ビールも、本当に気の合った人と飲むと最高に美味しいんです!

生産者さんの野菜、私も近くに売っているところあり。幸せな感じがしますよね!
| マーマ | 2010/09/08 7:47 PM |
マーマさんへ

そんな風に言って頂いて、ありがとうございます(*^。^*)
新鮮な野菜は、ほんとに、おいしくて、大好きです!

ビール、飲まれるんですか?
私も、お料理が、よりおいしくなる程度に頂くのが、
好きです。
気の合う方と、お食事をする時間は、楽しいですね(*^_^*)

野菜の直売所や、お気に入りのパン屋さんが、
近くにあると、うれしいですね(^^)v
| ふたば | 2010/09/09 12:12 AM |
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